Van Gemmern - TECHNIK FÜR BACKENDE BETRIEBE

Bakon-Ultraschall-Schneidetechnik Fa. Merzenich

Die Teiggüte: Raffiniert, präzise und homogen gemischte Teige

Der Zusatznutzen der Maschine, mit denen die Mixer Leute fast 30 Jahre Erfahrung haben, besteht in ihrer Knetleistung und der Fähigkeit, hervorragende Knetergebnisse bei der Herstellung von Brot, Pizza, Croissants und Panettone hervorzubringen, um nur einige der getesteten Produkte zu nennen.

 Diese Fähigkeit ist nachprüfbar. Das Unternehmen testet das Werkzeug aus und wird so allen Ansprüchen gerecht, die Kunden an die Teigeigenschaften stellen.

Doppel Spiralkneter
Spiralkneter
Gabelkneter
Doppel Wendelkneter

Praxisbeispiele: